電 漿 食品
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電漿技術目前已在生醫、食品安全等領域. 中,發展出一些研究及實際應用案例,被證實. 具有殺菌、抑菌的效果,為一新興、具病害防. 治潛力之非農藥防治技術。
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電漿技術食品加工資訊懶人包(1),前.言:.電漿技術為美國FDA允許使用之滅菌方法,屬非熱殺菌方法之一,在國外.已有商業系統用來降低包裝材料及部分產品之微生物數目, ...
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電漿是一種自由電子和帶電離子為主要成分的物質形態,被視為物質的第四態,已應用於加工以及產業的表面處理。其原理為在電極,經由射頻(RF)、微波(MW) ...
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本研究利用介電質放電(Dielectric barrier discharge, 簡稱DBD)系統所產生之電漿進行微生物滅菌效果評估,探討電壓強. 度、處理時間、通氣流量和種類、以及菌種濃度對 ...